Кислица

Кислица – это род травянистых растений семейства Кисличные (Oxalidaceae). Род включает в себя множество видов, среди которых наиболее известны кислица обыкновенная (Oxalis acetosella) и кислица треугольная (Oxalis triangularis).

Название "кислица" произошло из-за кислого вкуса её листьев, которые содержат щавелевую кислоту (оксалаты). Щавелевая кислота придает растению характерный кислый вкус, отчего оно и получило своё название. В старину растение также называли "кислым клевером" из-за схожести формы листьев с листьями клевера.

Слово "кислица" уходит корнями в славянские языки, и в переводе буквально означает "кислая трава" или "кислая". В латыни род таких растений называется Oxalis, что также происходит от греческого "оксус" – кислый.

Кислица на нашей даче

2010

2011

2014

2015

Ботаническое описание

Кислицы — это небольшие многолетние или однолетние растения с характерными тройчатыми листьями, внешне напоминающими клевер. Цветки обычно имеют пять лепестков и могут быть окрашены в различные оттенки белого, желтого, розового или фиолетового цвета. У большинства видов кислицы листья сворачиваются при недостатке света или при прикосновении, что является защитной реакцией растения.

Как выращивать

Кислицу можно вырастить как дома в качестве комнатного растения, так и на открытом воздухе. Это довольно неприхотливые растения, предпочитающие полутень и умеренный полив. Они хорошо растут в легкой, хорошо дренированной почве с нейтральным или слегка кислым pH. Зимой кислице необходим период покоя, в течение которого ее нужно поливать умеренно.

Польза кислицы

Листья кислицы содержат большое количество витамина C и других полезных веществ. Их иногда употребляют в пищу в свежем виде, добавляя в салаты для придания кислого вкуса. Также кислице приписывают медицинские свойства, включая помощь при гастритах и язвах, однако следует быть осторожным, поскольку при избыточном употреблении она может вызвать раздражение желудочно-кишечного тракта из-за содержания щавелевой кислоты.

Заготовки из кислицы

Хотя кислицу нечасто используют для заготовок, ее листья могут быть заморожены или сушены для использования в кулинарных и лечебных целях. Замороженные листья хорошо сохранившие свежий вкус, их можно использовать для добавления в смузи или салаты. Сушеные листья могут применяться как приправа или для заваривания чая.

Как комнатное растение, кислица также известна своей декоративностью, особенно виды с фиолетовой листвой, такие как кислица треугольная, которая может добавить приятный цветовой акцент в интерьер.

Кислица как злостный сорняк

Кислица (Oxalis acetosella) — это многолетнее растительное растение, которое в некоторых случаях может быть рассмотрено как сорняк. Кислицу часто можно обнаружить в садах, лесных участках или у водоемов. Ее характеризуют следующие особенности:

1. Быстрый рост: Кислица обладает быстрым темпом роста. Ее корни и узлы быстро разветвляются, что способствует быстрому распространению в окружающей среде.
2. Листья в форме трехлистника: Листья кислицы имеют форму трехлистника, что делает их легко узнаваемыми. Они обычно имеют светло-зеленую окраску и могут иметь кисловатый вкус.
3. Кислый сок: Одна из характерных особенностей кислицы - ее кислый сок. При сильном нажатии на стебель или листья, растение выделяет небольшое количество сока, обладающего кислым вкусом, отсюда и название растения.
4. Способность к размножению: Кислица способна размножаться как половыми, так и вегетативными способами. Она может производить семена, которые могут распространяться посредством ветра, животных или воды. Кроме того, кислица может распространяться за счет подземных клубней, которые позволяют ей быстро восстановиться после уничтожения верхней части растения.
5. Влияние на другие растения: В некоторых случаях кислица может стать проблемой для садов и огородов, так как мощный рост и способность быстро распространяться могут конкурировать с другими культурными растениями. Она может засорять рабатки и газоны, и их контроль может требовать время и усилия.

Важно отметить, что несмотря на то, что кислица может восприниматься как сорняк, она также имеет свои положительные стороны. Например, молодые листья кислицы являются съедобными и могут использоваться в кулинарии или для приготовления чая.

Как бороться с кислицей

Борьба с кислицей может быть вызовом, учитывая ее способность к быстрому размножению и распространению. Однако, с надлежащими методами и постоянным контролем, вы можете справиться с этим сорняком. Вот несколько способов борьбы с кислицей:

1. Ручное удаление: Одним из наиболее эффективных способов контроля является ручное удаление кислицы. Попробуйте осуществить удаление перед цветением, когда она еще не произвела семена. Возьмите лопату или садовую вилку и медленно проникните в почву вблизи корней кислицы, чтобы удалить ее с корневой системой. Важно убедиться, что вы полностью извлекли корни, чтобы исключить возможность повторного роста.
2. Покрытие почвы: Покрытие почвы мульчей или тканью может предотвратить прорастание семян кислицы и уменьшить ее рост. Толстый слой мульчи поможет сохранять температуру почвы и сохранять влагу, что, в свою очередь, помешает росту сорняков.
3. Контроль полива: Кислица часто процветает во влажных условиях. Регулируйте полив, чтобы поддерживать оптимальную влажность почвы для ваших культурных растений, но не создавайте избыточную влажность, которая будет способствовать росту сорняков.
4. Применение гербицидов: Если проблема со сорняками кислицы становится слишком сложной для ручного удаления, можно попробовать использовать гербициды. Выберите гербицид, который рекомендуется для уничтожения кислицы, и применяйте его в соответствии с инструкциями на этикетке. Убедитесь, что применение гербицида не повредит окружающие культурные растения, и соблюдайте все меры предосторожности.
5. Постоянный контроль: Для эффективной борьбы с кислицей важно постоянно осуществлять контроль и удаление новых ростков. Не дайте кислице посеять новые семена и возобновить свой рост. Регулярный осмотр садового участка и своевременное удаление новых ростков могут помочь избежать распространения.

Важно помнить, что борьба с кислицей может быть длительным и постоянным процессом. Постепенно устраняйте сорняки и поддерживайте здоровую обстановку для ваших культурных растений.