Бобы
Боб садовый – травянистое однолетнее растение с сильно разветвленным стержневым корнем, проникающим глубоко в землю (до 0,8-1,5 метров); с прямым стеблем высотой до 1,5 метров; листьями, состоящими из парных овальных листочков; белыми или розовыми цветками мотылькового типа; плодами-бобами (часто называемыми «стручками»), содержащими овальные или сплюснутые семена разнообразной окраски. Длина стручков может быть до 30 см, вес до 40 грамм. На одном растении при хороших условиях может появиться до 100-120 плодов. Семена боба садового способны сохранить всхожесть до 10 лет. Садовый боб - отличный медонос.
А знаете, что означает фразеологизм "Остаться на бобах"? Тогда слушайте.
Самой простой и дешевой пищей раньше на Руси считались бобы. Будучи засушенными они не портились много лет. И если уж в доме, как говорится "шаром покати", то значит все, что можно было съесть - съедено, остались одни бобы. То есть совсем плохи дела оказывались!
И хотя нам с вами голод не грозит, но бобы будем выращивать. Так, на всякий случай...
Просто боб, да не очень. А все потому, что много в нем полезных составляющих. Тут тебе и клетчатка, и крахмал, и углеводы, и белки, и калий и кальций, фосфор, магний, сера, железо, каротин. Витамиты В, С, РР, провитамина А, марганец, молибден, пектины, фолиевую кислоту и другие органические кислоты.
А белка в них столько, что ими можно заменить даже мясные продукты!
Бобы снижают уровень холестирина в крови, снижают сахар, выводят соли тяжелых металлов и радионуклидов, защищают организм от инфекций и даже очищают кровь! Благотворно влияют на работу сердца, на пищеварение, улучшают питание волосяных луковиц. Они являются поистине диетическими продуктами!
Мы действовали просто - Выкопали яму, засыпали ее компостом. В центр ямы воткнули шест, а вокруг шеста посадили семена бобов. Бобы взошли быстро и дружно, буквально через неделю.
Бобы можно сажать в мае, когда земля еще мокрая просто сухими семенами. Бобы требовательны к почвам. Как правило, высокие урожаи бобов получают на почвах, удерживающих влагу. Такими свойствами обладают торфянисто-болотные и тяжелые глинистые почвы. Супеси малопригодны для возделывания бобов и требуют внесения минеральных и органических удобрений. Бобы отзывчивы на известкование почв и лучше удаются на почвах с нейтральной реакцией.
Уход за посевами бобов заключается в рыхлении междурядий и прополке их от сорняков. Рыхлят междурядья мотыгами на глубину 8-12 см, одновременно унич-тожая сорняки. При повторном рыхлении растения окучивают.
В первой половине вегетации при рыхлении вносят подкормки – 10-15 г/м2 суперфосфата, 10 г сульфата аммония, 15-20 г хлористого калия. При смыкании листьев в рядках рыхления прекращают.
Для сокращения срока вегетации и дружного созревания бобов, а также в качестве меры борьбы с глей в период массового цветения проводят чеканкл – удаление верхушки главного стебля.
Убирают бобы на семена, когда 75-90% бобов почернеют. Ножом или серпом растения срезают, связывают в снопы и развешивают под навесом или на чердаках для просушки на 7-10 дней. После просушки бобы обмолачивают. Семена хранят в сухом помещении.
Бобы стоит подкармливать азотными удобрениями. Когда образуются стручки, верхушки стеблей надо будет прищипывать. Это увеличит приток питательных веществ в плоды и защитит растения от черной тли. Кроме того, против тли растения регулярно обрабатывают двух- или четырехпроцентной эмульсией зеленого мыла.
Мы особо бобы не едим, но высаживаем их где только можно. Они способствуют улучшению почвы, поскольку поглощают азот из атмосферы и связывают его в почве. Благодаря этому, бобы стимулируют рост других растений, повышают их урожайность и способствуют биологическому разнообразию сада или огорода.
Выращивание обыкновенных бобов достаточно просто. Обычно бобы выращиваются из семян, которые нужно предварительно проращивать. Семена помещают во влажную бумажную салфетку или в стакан с водой. Через несколько дней они прорастают и готовы для посадки в грунт. Хотя они прекрасно прорастают и без этой заморочки.
Сажают их в почву в начале весны после того, как прошли последние заморозки. Они лучше всего растут на солнечных, хорошо дренированных почвах. Перед посадкой следует обработать почву, удалить сорняки и обогатить ее компостом или перегноем. Семена садят на глубину около 2-5 см и оставляют между ними расстояние около 10-15 см.
